Was sind Mikrowellen

Mikrowellen sind hochfrequente Wellen, ähnlich den Radiowellen. Sie versetzen die kleinsten Bestandteile der Lebensmittel Wasser-, Fett-, Zuckermolekühle) in Schwingungen, wodurch Wärme entsteht.

Die Mikrowellen werden mittels eines Magnetrons erzeugt und im Garraum verteilt. Diese können dann aus allen Richtungen in die Speisen eindringen. Die Speise nimmt die Wellen auf und wird dadurch erwärmt bzw. gegart.

Die Mikrowelle ist ideal zum Auftauen, Erwärmen, Erhitzen, zum Wiedererhitzen Garen und Dünsten und Dampgaren geeignet.

In diesem Zusammenhang möchten wir noch den Begriff Mikrowellenstrahlung erwähnen.
Wir finden diesen Begriff irreführend - es handelt sich definitiv um MikroWELLEN.

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